Destillerie Schnitzer Tresterbrand

Für unseren Chiemgauer Tresterbrand verwenden wir frischen Traubentrester von unseren Winzern wie BRETZ, Margaretenhof oder Müller. Die Traubenrückstände aus der Weinproduktion werden bei uns nachhaltig weiterverarbeitet. Die ausgepressten Trauben holen wir direkt und frisch beim Winzer ab. In unsrer Destillerie werden diese anschließend mit Hefe versetzt um den restlichen Fruchtzucker in Alkohol umzuwandeln. Der Begriff "Grappa" darf nur in Italien verwendet werden. Anstatt Grappa heißt das Produkt in Deutschland Tresterbrand. Die typisch kernig kräftig intensiven Aromen bleiben jedoch erhalten und dadurch erinnert unser Tresterbrand an einen schönen Spätsommerabend in der Toskana.

Sensorik:

Geruch: dezente Traubensüße, leicht blumig, kernig, kräftig intensiv, dezente Bittermandel sowie Maripan-Aromen, typische Sorten-AromatikGeschmack: Traubenschale, dezente süße, kräftig und kernig. Ausdrucksstark und intensiv aromatisch. 100% Destillat 0% Zusätze 0% Zucker Handgemacht im Chiemgau

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