Destillerie Schnitzer Heugeist

Heugeist

Für unseren einzigartigen Heugeist verwenden wir 100% Heu aus den umliegenden Dörfern. Jeden Frühsommer ernten wir den zweiten Schnitt des Jahres, um daraus unsere Heuspezialität herzustellen. Eine unbehandelte Wiese mit vielen Wildkräutern und Gräsern lassen wir lange wachsen, damit sich die Aromen kräftig entwickeln können und diese entziehen wir dem Heu schonend durch den natürlichen Prozess der Mazeration. Anschließend folgt die behutsame und langsame Destillation durch unseren Brennmeister. Mit reinstem Quellwasser aus den Chiemgauer-Alpen setzen wir das Destillat auf Trinkstärke herab. Dies ermöglicht uns, den wohlwollenden Heugeruch ohne jegliche Zusätze in die Flasche zu bringen.

Sensorik:

Geruch: Eine gemähte Sommerwiese oder ein frischer Heuballen. Erinnerungen nach Natur, Leben und Unbekümmertheit längst vergangener Tage werden wach. Geschmack: Der Geschmack ist vertraut und doch noch nie erlebt. Er entspricht eben jenem Geruch der frisch gemähten Sommerwiese und ist überraschend süß wie mild. 100% Destillat 0% Zusätze 0% Zucker Handgemacht im Chiemgau.

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